一、幼果期至果实成熟期没有补钙或者补钙次数不足。
二、氮肥用的过多,会抑制葡萄对钙肥的吸收,枝梢和叶片生长旺盛,会吸收大量的钙,因此导致果实缺钙。
三、果实膨大剂,着色剂用的太多重。
四、挂果太多,负载量太大。
五、水罐子病、白腐病两种病害都能造成果实粒变软。
如何正确帮助葡萄良好转色?
肥水管理
葡萄转色期间,少施或不施氮肥,应以钾肥为主,辅以高磷高钾、镁等元素,采用根部追施与叶面喷施相结合的方式进行。在葡萄成熟期间每隔7~10天叶面喷施一次康朴红或施益农,能增加果实含糖量,提高甜度,促进着色。
提高光照
把果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除,将健壮叶片移开,使果穗各部分充分接受阳光,促进色素转化,能使果穗加快着色速度,这样的果穗着色均匀。
合理使用调节剂
在葡萄果实开始着色时,合理使用调节剂处理,可加快葡萄着色速度,提早成熟,但一定要注意这几点:①先小面积试用,再大面积使用;②不要加大调节剂的浓度;③肥水管理要跟得上;④葡萄转色以后再开始使用,使用过早效果不佳,还易发生水罐子病。
保护葡萄叶片
预防霜霉病、白腐病及白粉病等病害。保护葡萄叶,提高叶片的光合作用,促进花色苷的形成。