在葡萄生产中,由于葡萄具有生长量大,抽梢次数多,花序原始体容易形成等特点,有时一次结果偏少,达不到预定的产量。可以利用人工技术措施促使葡萄二次结果,以弥被植株负载量不足造成的减产。一般二次果粒小,果皮较厚,着色好,较耐贮运,但含糖量低,完全成熟也能形成高品质果。
要搞好葡萄二次结果,应当抓好以下几个方面的工作
一、选择二次结果能力强的品种容易形成二次果的品种有玫瑰香、巨峰系品种等。
二、人工刺激形成二次果的技术措施
1、利用夏芽副梢结果选择生长健壮的新梢,开花前,在夏芽未萌发的2~3节上将主梢剪截,促发副梢,使其带穗。如不带穗,在副梢上留2~3片叶,再进行剪截,直至果穗长出为止。若对副梢摘心过早,新抽生的二次副梢多为发育枝,要经过2~3次连续摘心,即有花序出现。
2、诱使冬芽当年萌发结果在开花前,当果穗的主梢长出10~15片叶时摘心,抑制主梢生长,并暂时保留摘心口下的2个夏芽副梢,延缓主梢上的冬芽萌发,促进花序分化,其余副梢一律抹去。待暂时保留下来的副梢半木质化后,再从基部剪去,刺激主梢上的冬芽萌发结二次果。一般主梢摘心口下的初冬芽结实力较弱。
逼冬芽当年萌发结二次果
利用冬芽结果的关键:
1、迫使、加速当年枝条上冬芽中花芽的分化与形成;
2、要使冬芽副梢按时整齐地萌发,以保证果实当年能充分成熟。
适宜品种:欧美杂交种、玫瑰香、黑提等
a、在新梢长出10片叶以上时摘心抑制营养生长,并暂时保留摘心下的2个夏芽副梢,延缓主梢上的冬芽萌发,促进花序分化,其余副梢一律抹去。
b、20-30片叶后再抹除暂时保留的2个副梢,刺激冬芽萌发,一般都会带有花序,能结二次果
c、心部位下芽花序较差时,第2、3芽花序一般较好。
副梢多次摘心利用夏梢结果
利用夏芽结果的关键:促进其枝条成熟老化,进行花芽分化。
适宜品种:红提、巨峰等。
a、开花前(主梢长到6~8片),在夏芽尚未萌发的节上主梢摘心,促发副梢
b、夏梢长到4~5叶时,在副梢上留2~3个叶,再进行摘心,胁迫二次夏梢。
c、二次夏梢处理同上,待其长到4~5片叶在3片叶处摘心,直至胁迫出花穗。
葡萄在生长结果的当年,同时分化形成花芽,所以葡萄没花,祸根在去年甚至更早就已埋下。不论是异常天气使然,亦或是下肥、修剪出了问题,甚至是病害的爆发,归根结底那都是管理工作没有做到位。
以下几点大家要考虑清楚再做决定。
a、不同葡萄品种其从萌芽到浆果成熟所需时期不一样。一般来说,早熟品种夏黑从萌芽到浆果成熟需100天左右;中熟品种如巨峰,整个历期约120天;晚熟品种如美人指,则需140天左右。若时间过长,后期光照、温度等气候条件不能满足其果实品质形成时的需要,果实不能完全成熟,不具备商品价值。
b、采用二次结果品质难以保证。今年未出花的葡萄,无论基于哪种原因,树势肯定比较弱。二次结果的一顿操作让势弱的葡萄树雪上加霜,果实的产量与品质如何能保证?
c、影响来年出花。作为多年生果树,葡萄的管理是连续性的,正如今年没花原因是之前管理不到位所致,勉强采用二次果,势必会消耗大量营养,不说影响来年一次果的产量与品质,甚至明年或是接下来的几年都出花困难。
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