影响葡萄上色的因素

作者：江西丰园生态农业 黄友发

1. 尽早定穗定枝。对于葡萄膨果、着色都特别有利。许多果农都是前期留意多，后期关注度不高，所以控制产量是重要要素。

2. 树苗的长势很关键。其过弱导致营养跟不上，着色困难；太旺盛，营养过多转移到枝条，所以中庸的树势容易着色。

3. 光照。万物靠阳光，光照好的着色佳，控制水分、土壤的湿润度要掌握好，过湿不利于着色，但水分不要过分控制。

4. 温差大的着色好。白天的温度加速葡萄光合作用，但温度太高（40℃以上）不利于着色，晚上低温可以抑制葡萄呼吸消耗能量，有利于上色和糖分积累。

5. 着色期不宜使用过多的氮肥，磷、钾是很好的肥料，所以后期用不着使用高钾肥，可适量补充磷。

6. 使用着色剂可以促进葡萄着色，提早成熟，但也使葡萄糖度、硬度下降，可以在特殊情况下使用。

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